vanessa的副食品
我一直儘量力行"百歲醫師教我的育兒寶典"裡
丹瑪醫師所強調的飲食要簡單均衡
每一餐要攝取蛋白質、澱粉、蔬菜、水果、鈣質
但我也是個忙碌的上班族
只能儘量在調理副食品時
慎選食材
以提供最好的營養給我心愛的女兒
南瓜五穀什錦粥
在什錦這部份可變化成其他蔬菜類
南瓜的主要成份是澱粉，且脂肪含量低
並含有豐富的纖維質、胡蘿蔔素、維生素B群
可以提高嬰兒的免疫力
五穀則比精緻的白米來得有營養
綠色花椰菜
含有豐富維生素K
對嬰兒視力有一定的保護作用
不管什麼菇類我都很喜歡吃
香菇及杏鮑菇是我的最愛
杏鮑菇所含的多醣體
有防癌抗腫瘤的功能
就算只有切片燙熟淋個香菇素蠔油也很好吃呢
咦
離題了
離題了關於副食品我還很努力在學習當中
昆布熬高湯，好熬煮粥
南瓜洗淨切塊
花椰菜農藥較多，最好泡個鹽水，多沖幾次
杏鮑菇切片
黑豬肉絞肉
瘦肉是蛋白質的最佳來源
在放進粥裡面煮前我會將絞肉川燙一下
去除血水及絞肉機的不乾淨
這次因南瓜太晚放了
熬煮過久， 顏色有點不太好看
但小人兒是不會在乎這點的
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