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想念媽媽的時候
就會想起這一味
最近因為忙碌,比較少回娘家報到
現在的鳳梨真是甜到心坎裡啦
所以學媽咪煮這道菜
肉絲先用少許太白粉、黑醋、香菇素蠔油、胡椒粉醃著備用
先將鳳梨切片、木耳切絲備用
放少許油將薑絲或蒜頭爆香
放入木耳後加入肉絲
約肉絲炒8分熟後放入鳳梨拌炒一下接著加入少許香菇素蠔油跟黑醋及冰糖
加入少許水後蓋鍋蓋用小火悶煮到鳳梨有點變醬油色表示已入味即可
很下飯滴呦~
肉絲先醃著來比較有味道
醃法就看個人喜歡吧
木耳絲跟鳳梨塊~
我切太大塊了= =
炒好時
我口水都流滿地了啦
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