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那天在大賣場


發現了一種無腥味及無刺的好魚


買了一大袋回家


天氣熱熱的


稀飯是小人的好朋友


DORY FISH多利魚


為越南河海交界以箱網養殖方式的白肉魚種


肉質細嫩鮮美，完全無腥味


在國內、歐美、東南亞的高級飯店和空中廚房很受歡迎


我用了兩次不同的材料來煮多利魚稀飯


1.多利魚先用少許鹽巴抹一下加上一湯匙醬油跟半匙黑醋及少許胡椒粉醃著備用


最少20分鐘左右


 


2.五穀米及白米各一半，一杯米的份量


芹菜末及海帶(取其味)


 


2-1.五穀米及白米各一半，


一杯米的份量


紅蘿蔔末及蘆筍末及芹菜末


 


3.將材料放進電子鍋，多利魚最後放在最上面


跳保溫以後，將材料和勻就是一碗好吃的稀飯


 


 


 



 


 


 


 


魚要記得先醃喔


 


 


 


 




 


 


 


 


海帶取其味而已


大人可以伴醬油把它喀掉


 


 


 




 


 


 


 


煮熟的多利魚


真的好吃呢


 


 


 


 




 


 


 


 


 


 


 


任何蔬菜皆可


 


 


 


 




 


 


 


 


材料跟米扮勻，把魚放最上面


 


 


 




 


 


 


營養美味滿分喔

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